Beneficios:
- 401(k)
- Coincidencia 401(k)
- Seguro dental
- Descuentos para empleados
- Seguro médico
- Tiempo libre remunerado
- Formación y desarrollo
- Seguro de visión
Sous Chef – Albertine
El Sous Chef se unirá a un equipo de otros dos Sous Chefs para trabajar estrechamente con el Chef Ejecutivo y ofrecer una cocina excepcional y de alta calidad que cumpla con altos estándares. Este puesto es responsable de supervisar las operaciones de la cocina, mantener la coherencia y garantizar una experiencia elevada a los huéspedes mediante una ejecución precisa y liderazgo.
Responsabilidades clave
-
Ejecución culinaria
- Prepara y presenta platos con exigentes estándares gastronómicos
- Asegura la consistencia en el sabor, la presentación y la ración
- Supervisar el chapado y la presentación final durante el servicio
-
Liderazgo en la cocina
- Supervisar y formar al personal de cocina, incluidos los cocineros de línea y los preparadores
- Liderar el servicio en ausencia del Chef Ejecutivo
- Fomenta una cultura de cocina disciplinada, profesional y colaborativa
-
Control de calidad
- Mantener estándares estrictos de calidad, frescura y presentación de los alimentos
- Garantizar el cumplimiento de todas las normativas de salud, seguridad y saneamiento
- Gestión de Operaciones
- Ayudar con la planificación de horarios y la gestión laboral
- Asegúrate de almacenar y etiquetar correctamente todos los ingredientes
-
Excelencia en el Servicio
- Coordina el tiempo y la comunicación entre la cocina y la sala de atención
- Maneja los periodos de servicio de alta presión con precisión y compostura
Cualificaciones
- Experiencia demostrada como Sous Chef o Senior Line Cook en restaurantes de alta cocina o de alta gama
- Sólido conocimiento de técnicas culinarias clásicas y modernas
- Habilidades de liderazgo y gestión de equipos
- Excelentes habilidades organizativas y de gestión del tiempo
- Gran atención al detalle y compromiso con la calidad
- Se prefiere un título culinario o experiencia equivalente
Rasgos clave para el éxito
- Pasión por la excelencia culinaria y la innovación
- Fuerte ética de trabajo y profesionalidad
- Capacidad para rendir bajo presión
- Compromiso con el aprendizaje y la mejora continuos
Entorno de trabajo
- Cocina de alta cocina de alta calidad y ritmo rápido
- Se requiere disponibilidad por la tarde, fines de semana y festivos
- Un rol físicamente exigente requiere estar de pie durante largos periodos
Buscamos chefs interesados en el crecimiento, el liderazgo y los nuevos retos, y que estén preparados para superar los límites de la hostelería y la gastronomía.
Ofrecemos una compensación competitiva junto con beneficios que incluyen:
Salario: 52.500,00 $ - 60,00,00 $ al año
Beneficios:
Ofrecemos una compensación competitiva junto con beneficios que incluyen:
Salario: 52.500,00 $ - 60,00,00 $ al año
Beneficios:
- 401(k)
- Seguro dental
- Seguro médico
- Tiempo libre remunerado
- Seguro de visión
Turno:
- Turno diurno
- Turno de noche
- A tiempo completo
- Horas esperadas de 55+ a la semana.
- Disponibilidad para fines de semana
Se contactará con los candidatos cualificados para un proceso de entrevista.
Compensación: 52.500,00 $ - 60,000,00 $ al año
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Kindred Studio es un galardonado grupo de restaurantes de marcas de restaurantes que se enfocan en la hospitalidad genuina y en la construcción de lugares de trabajo distinguidos con una cultura excepcional. Para obtener más información sobre cada uno de nuestros conceptos, consulte los siguientes enlaces:
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
Seguro de salud
Opciones de seguro médico para empleados de tiempo completo
Opciones de seguro dental/oftalmológico para empleados de tiempo completo
Opciones de discapacidad de por vida y de corto plazo para empleados de tiempo completo
Opciones de seguro dental/oftalmológico para empleados de tiempo completo
Opciones de discapacidad de por vida y de corto plazo para empleados de tiempo completo
Cultura empresarial y laboral excepcional
Descuentos competitivos para empleados
401K + Coincidencia para empleados de tiempo completo






